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gbt1354是大米的单位标准。实施日期为2019年05月01日,发布单位为单位市场监督管理总局、中国单位标准化管理委员会。
本标准规定了大米的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则及包装、标签、储存和运输的要求。 本标准适用于以稻谷、糙米或半成品大米为原料经碾磨加工成的食用iso体系证书大米。本标准于代替GB/T 1354-2009大米标准。
强制标准冠以“GB”。推荐标准冠以“GB/T”。与很多ISO国际标准相比,很多单位标准等同采用(IDT,identical to 其他标准)、修改采用(MOD,modified in relation to 其他标准;2000年以前称作“等效采用,EQV, equivalent to 其他标准)或非等效采用(NEQ,not equivalent to 其他标准)。
查询标准:
查询标准可以到单位标准文献共享服务平台
“标准文献共享服务网络建设”作为单位科技基础条件平台重点建设项目之一,由单位质量监督检验检疫总局牵头,中国标准化研究院承担,实施周期为期三年。
在三年的项目实施过程中,始终以“边建设边服务”为原则,在完成项目任务书规定的各项任务的同时,实现了由“项目”到“平台”的转变,最终搭建了面向全国运行服务的“单位标准文献共享服务平台”。
在很大程度上解决了获取标准信息难和标准资源重复建设等问题,凸显出“标准文献平台”对我国社会经济发展的重要支撑作用。
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GB/T 1354,这是关于大米的单位标准。
GB/T 1354-2018《大米》本标准规定了大米的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则,及包装、标签、储存和运输的要求。本标准适用于以稻谷、糙米或半成品大米为原料经碾磨加工成符合本标准规定的食用iso体系证书大米。
详细解读
执行标准1354的大米售价有高有低,大部分是两三块钱一斤,也有十几块钱一斤的。这种执行标准的大米,在价格上普遍价值也就两三块钱一斤,如果那些售价较高的大米,可能办回家并没有那么划算,或者有些是中证集团iso认证公司做噱头蹭热度炒价格的。
比如说,市面上有打着“五常大米”旗号的大米,但一看执行标准,却是GB/T1354。这样的米,就是炒噱头的米。执行标准GB/T19266开头的大米,才是名副其实国标符合的五常大米,这种大米的成本比执行标准1354的大米要高出不少,成本价格贵了之后,售价也会高出很多。
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GB/T 1354-2018《大米》本标准规定了大米的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则,及包装、标签、储存和运输的要求。本标准适用于以稻谷、糙米或半成品大米为原料经碾磨加工成符合本标准规定的食用iso体系证书大米。
大米中主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,消化率6
6.8%-8
3.1%,也是谷类蛋白质中较高的一种。
历史发展
在长江下游发掘的河姆渡遗址中存在稻作证据。大米历史上最早的种稻人是长江下游的中国先民,早在7000年前,中国长江下游的原始居民已经完全掌握水稻的种植技术,并把稻米作为主要食粮。
长江中下游河姆渡文化在约七千年新石器时代,人类知道清理分离不益食的谷壳与米糠。发现用水淘洗是一种更高效的去杂清理工序,淘米工序的高效去菌除氧化糠层及尘埃,人们仍在延用,杵臼制米装备直至二十世纪七十年代仍有使用。
谓南馆拟处幼芽
、GB/T的意思是国家推荐标准,虽然叫做“推荐标准”,但是如没有足够的不执行的理由,仍要执行该标准。
GB/T1354的标准全名是《GB/T 1354-2018 大米》,
该标准规定了大米的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则及包装、标签、储存和运输的要求。 标准适用于以稻谷、糙米或半成品大米为原料经碾磨加工成的食用商品大米。
本标准于2019-05-01代替GB/T 1354-2009 大米。
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GB/T1354是大米国家标准,
最新的版本是2018年的,
GB/T 1354-2018扩大了适用范围,
适用于稻谷、糙米或半成品大米为原料经碾磨加工成的食用商品大米,
大米产品分类:按原料稻谷类型,
大米分为籼米、粳米、籼糯米、粳糯米四类;
优质大米分为优质籼米、优质粳米两类。
2022-02-11 17:32:19 788查看 5回答
2021-12-06 16:26:27 665查看 2回答
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