1笛势nR
HACCP（Hazard Analysis Critical Control Point）“危害分析和关键控制点”是科学、简便、实用的预防性的食品安全控制体系，是企业建立在GMP（良好操作规范）和SSOP（卫生标准操作程序）基础上的食品安全自我控制的最有效手段之一。HACCP体系自60年代在美国出现并于90年代在某些领域率先成为法规后，引起了国际上的普遍关注和认可，一些国家的政府主管部门也相继制定出本国食品行业的GMP和法规，作为对本国和出口国食品企业安全卫生控制的强制性要求，并在实际管理中收到良好的效果。
HACCP认证工作由国家最高认证管理机构---认证监督管理委员会（简称认监委）统一管理。CQC作为唯一的直属国家认监委的认证机构，是全国唯一获认可的HACCP认证中心。面对加入WTO，我国的食品行业面临着在质量管理和安全卫生控制方面与国际惯例和进口国法规要求接轨的迫切形势，推行HACCP控制、加强食品安全卫生体系的管理已成了食品企业尤其是出口食品企业迎接WTO挑战、打破进口国技术壁垒、实现食品安全控制技术进步的当务之急。虽然HACCP体系不是零风险体系，由于它能显著地减少食品安全危害的风险，其控制方法已为全世界所认可，HACCP体系验证和认证有助于树立公众对食品安全的信心.
如果不是的，我也不太清楚
天山
2022-02-11 17:31:12 548查看 5回答
零创团队
2022-02-11 17:32:00 490查看 7回答
Yan Huang
2022-02-11 17:32:19 783查看 5回答
小本儿
2021-12-06 16:26:27 661查看 2回答
荷籺禾嚇
2022-07-08 20:05:02 512查看 8回答
小编为您整理有没有做ISO45001职业健康安全管理体系认证的机构、什么机构做ISO45001职业健康安全管理体系认证好点、健康安全环境管理体系认证、职业健康安全管理体系认证、职业健康安全管理制度相关iso认证知识，详情可查看下方正文！
小编为您整理山东三体系认证多少钱、山东iso9000认证哪里颁发、ISO认证，如何申请商标注册山东智达、山东ISO9000认证办理有什么意义、山东HACCP体系认证机构哪家效率高相关iso认证知识，详情可查看下方正文！
小编为您整理广东省守合同重信用企业申请条件是什么广东省守合同重信用企业申请条件有什么、守合同重信用企业证书申请条件、广州市申请守合同重信用企业的条件是、在哪申请守合同重信用企业、守合同重信用企业怎么申请相关iso认证知识，详情可查看下方正文！
小编为您整理守合同重信用、浙江守合同重信用企业公示办法-守合同重信用申报、守合同重信用申请理由、守合同重信用事迹、守合同重信用--信用管理制度(新版)相关iso认证知识，详情可查看下方正文！
做质量认证工作和hr工作哪个更好？iso9002和iso9001哪个更好？
小编为您整理cmmi3和CMM5哪个更好、cima和cma哪个更好、质量管理体系cnasukas做资质哪个更好、CIMA和CMA哪个更好、CMA和CPA哪个更好相关iso认证知识，详情可查看下方正文！
