食品安全管理体系包括什么

lso22000食品安全质量管理体系由那些标准体系组成ISO22000—食品安全管理体系要求》标准包括8个方面的内容，即范围、规范性引用iso三体系认证、术语和定义、政策和原理、食品安全管理体系的iso认证、实施食品安全管理体系、食品安全管理体系的保持和管理评审。ISO22000食品安全管理体系标准于2005年9月1日正式出版，该标准旨在保证整个食品链不存在薄弱环节从而确保食品供应的安全。

食品安全管理体系
4.1 总要求 组织应按本标准的要求建立有效的食品安全管理体系，并形成iso三体系认证，加以实施和保持，必要时进行更新。组织应确定食品安全管理体系的范围。该范围应规定食品安全管理体系中所涉及的iso三体系认证或iso三体系认证类别、过程和生产场地。 组织应： a） 确保在体系范围内合理预期发生的、与iso三体系认证相关的食品安全危害得到识别、评价和控制，以避免组织的iso三体系认证直接或间接伤害消费者； b）在整个食品链内沟通与iso三体系认证安全有关的适宜信息； c） 在组织内就有关食品安全管理体系建立、实施和更新进行必要的信息沟通，以满足本标准的要求，确保食品安全； d）定期评价食品安全管理体系，必要时更新，以确保体系反映组织的活动并包含需控制的食品安全危害的最新信息。 组织应确保控制所选择的任何可能影响终iso三体系认证符合性且源于外部的过程，并应在食品安全管理体系中加以识别，形成iso三体系认证。
4.2 iso三体系认证要求
4.
2.1 总则 食品安全管理体系iso三体系认证应包括： a） 形成iso三体系认证的食品安全方针和相关目标的声明（见
5.2）； b）本标准要求的形成iso三体系认证的程序和记录； c） 组织为确保食品安全管理体系有效建立、实施和更新所需的iso三体系认证。
4.
2.2 iso三体系认证控制 食品安全管理体系所要求的iso三体系认证应予以控制。记录是一种特殊类型的iso三体系认证，应依据
4.
2.3 的要求进行控制。 iso三体系认证控制应确保所有提出的更改在实施前加以评审，以明确其对食品安全的含金量以及对食品安全管理体系的影响。 应编制形成iso三体系认证的程序，以规定以下方面所需的控制： a） iso三体系认证发布前得到批准，以确保iso三体系认证是充分与适宜的； b）必要时对iso三体系认证进行评审与更新，并再次批准； c） 确保iso三体系认证的更改和现行修订状态得到识别； d）确保在使用处获得适用iso三体系认证的有关版本； e） 确保iso三体系认证保持清晰、易于识别； f） 确保相关的外来iso三体系认证得到识别，并控制其分发； g）防止作废iso三体系认证的非预期使用，若因任何原因而保留作废iso三体系认证时，确保对这些iso三体系认证进行适当的标识；
4.
2.3 记录控制 应建立并保持记录，以提供符合要求和食品安全管理体系有效运行的证据。记录应保持清晰、易于识别和申报。应编制形成iso三体系认证的程序，以规定记录的标识、贮存、保护、申报、保存期限和处理所需的控制。 5 管理职责
5.1 管理承诺 较高管理者应通过以下活动，对其建立、实施食品安全管理体系并持续改进其有效性的承诺提供证据。 a）表明组织的经营目标支持食品安全； b）向组织传达满足与食品安全相关的法律法规、本标准以及顾客要求的重要性； c）制定食品安全方针； d）进行管理评审； e）确保资源的获得。
5.2 食品安全方针 较高管理者应制定食品安全方针，形成iso三体系认证并对其进行沟通。 较高管理者应确保食品安全方针： a） 与组织在食品链中的作用相适宜； b）既符合法律法规的要求，又符合与顾客商定的对食品安全的要求； c） 在组织的各层次进行沟通、实施并保持； d）在持续适宜性方面得到评审（
5.8）; e） 充分体现沟通（
5.6）； f） 由可测量的目标来支持。
5.3 食品安全管理体系策划 较高管理者应确保： a）对食品安全管理体系进行策划，以满足
4.1 的要求，同时实现支持食品安全的组织目标； b）在对食品安全管理体系的申报进行策划和实施时，保持体系的完整性。
5.4 职责和权限 较高管理者应确保规定各项职责和权限并在组织内进行沟通，以确保食品安全管理体系有效运行和保持。 所有员工有责任向指定人员报告与食品安全管理体系有关的问题。指定人员应有明确的职责和权限，以采取措施并予以记录。
5.5 食品安全小组组长 组织的较高管理者应任命食品安全小组组长，无论其在其他方面的职责如何，应具有以下方面的职责和权限： a） 管理食品安全小组（
7.
3.2），并组织其工作； b）确保食品安全小组成员的相关培训和教育； c） 确保建立、实施、保持和更新食品安全管理体系； d）向组织的较高管理者报告食品安全管理体系的有效性和适宜性； 注：食品安全小组组长的职责可包括与食品安全管理体系有关事宜的外部联络。
5.6 沟通
5.
6.1 外部沟通 为确保在整个食品链中能够获得充分的食品安全方面的信息，组织应制定、实施和保持有效的措施，以便与下列各方进行沟通： a） 供方和承包方； b）顾客或消费者，特别是在iso三体系认证信息（包括预期用途、特定贮存要求以及保质期等信息的说明）、问询、合同或订单处理及其修改，以及顾客反馈信息（包括抱 怨）等方面进行沟通； c） 立法和监管部门； d）对食品安全管理体系的有效性或更新具有影响或将受其影响的其他组织。 外部沟通应提供组织的iso三体系认证在食品安全方面的信息，这些信息可能与食品链中其他组织相关。这种沟通尤其适用于那些需要由食品链中其他组织控制的已知的食品安全危害。沟通记录应予以保持。 应获得来自顾客和立法与监管部门的食品安全要求。 指定人员应具有规定的职责和权限以进行有关食品安全信息的对外沟通。通过外部沟通获得的信息应作为体系更新（见
8.
5.2）和管理评审（见
5.
8.2）的输入。
5.
6.2 内部沟通 组织应制订、实施和保持有效的安排，以便与有关人员就影响食品安全的事项进行沟通。 为保持食品安全管理体系的有效性，组织应确保食品安全小组及时获得申报的信息，包括但不限于以下方面： a） iso三体系认证或新iso三体系认证； b）原料、辅料和服务； c） 生产系统和设备； d）生产场所，设备位置，周边环境； e） 清洁和消毒程序； f） 包装、贮存和分销系统； g）人员资格水平和（或）职责及权限分配； h）法律法规及有关标准要求； i） 与食品安全危害和控制措施有关的知识； j） 组织遵守的顾客、行业和其他要求； k）来自外部相关方的有关问询； l） 表明与iso三体系认证有关的食品安全危害的抱怨； m）影响食品安全的其他条件。 食品安全小组应确保食品安全管理体系的更新（见
8.
2.5）包括上述信息。较高管理者应确保将相关信息作为管理评审的输入（见
8.
2.5）。
5.7 应急准备和响应 较高管理者应建立、实施并保持程序，以管理能影响食品安全的潜在紧急情况和事故，并应与组织在食品链中的作用相适宜。
5.8 管理评审
5.
8.1 总则 较高管理者应按策划的时间间隔评审食品安全管理体系，以确保其持续的适宜性、充分性和有效性。评审应包括评价食品安全管理体系改进的机会和申报的需求，包括食品安全方针。 管理评审的记录应予以保持（见
4.
2.3）。
5.
8.2 评审输入 管理评审输入应包括但不限于以下信息： a） 以往管理评审的跟踪措施； b）验证活动结果的分析（见
8.
4.3）； c） 可能影响食品安全的环境变化（见
5.
6.2）； d）紧急情况、事故（见
5.7）和撤回（见
7.
10.4）； e） 体系更新活动的评审结果（见
8.
5.2）； f） 包括顾客反馈的沟通活动的评审（见
5.
6.1）； g）外部审核或检验。 注：撤回包括召回。 提交给较高管理者的资料的形式，应能使其理解所含信息与已声明的食品安全管理体系目标之间的关系。
5.
8.3 评审输出 管理评审输出的决定和措施应与以下方面有关： a） 食品安全保证（见
4.1）； b）食品安全管理体系有效性的改进（见
8.5）； c） 资源需求（见
6.1）； d）组织食品安全方针和相关目标的修订（见
5.2）。

是组织用于建立方针、目标以及实现这些目标的过程的相互关联和相互作用的一组要素。一个组织的管理体系可包括若干个不同的管理体系，如质量管理体系ISO900
1、环境管理体系ISO1400
1、职业健康和安全管理体系ISO4500
1、信息安全管理体系BS7799/ISO2700
1、汽车供应行业的质量管理体系(IATF16949) 、电信行业的质量管理体系(TL9001)、食品安全管理体系HACCP等，是企业组织制度和企业管理制度的总称。

什么叫体系管理？

是组织用于建立方针、目标以及实现这些目标的过程的相互关联和相互作用的一组要素。一个组织的管理体系可包括若干个不同的管理体系，如质量管理体系ISO900
1、环境管理体系ISO1400
1、职业健康和安全管理体系ISO4500
1、信息安全管理体系BS7799/ISO2700
1、汽车供应行业的质量管理体系(IATF16949) 、电信行业的质量管理体系(TL9001)、食品安全管理体系HACCP等，是企业组织制度和企业管理制度的总称。

展开全部 食品安全管理体系英文简称FSMS，即Food Safety Management System，GB/T 22000-2006/ISO 22000:2005就是食品安全管理体系标准之一 。随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题；要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任，使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到，应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理，这种对标准的呼唤，促使食品安全管理体系要求标准的产生。标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证咨询和申报的依据。 食品安全管理体系认证咨询包括 ： ISO9001 ISO14001 OHASA18001 HACCP TS16949 ISO13485 SA8000 TL9000 ISO27001 ISO22000 等，各种体系的使用范围包括各种行业，目的就是：①减少食源性疾病，保护公众健康；②防范不卫生的、有害健康的、误导的或冒的食品，以保护消费者权益；⑧通过建立一个完全依照规则的国际或国内食品贸易体系，保持消费者对食品管理体系的信心，从而促进经济发展。食品管理体系应覆盖一个单位所有食品的生产、加工和销售过程，也包括进口食品。食品管理体系必须建立在法律基础之上，还必须强制执行。

食品安全管理体系英文简称fsms，即food safety management system，gb/t 22000-2006/iso 22000:2005就是食品安全管理体系标准之一 。随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题；要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任，使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到，应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理，这种对标准的呼唤，促使食品安全管理体系要求标准的产生。标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证咨询和申报的依据。 食品安全管理体系认证咨询包括 ： iso9001 iso14001 ohasa18001 haccp ts16949 iso13485 sa8000 tl9000 iso27001 iso22000 等，各种体系的使用范围包括各种行业，目的就是：①减少食源性疾病，保护公众健康；②防范不卫生的、有害健康的、误导的或冒的食品，以保护消费者权益；⑧通过建立一个完全依照规则的国际或国内食品贸易体系，保持消费者对食品管理体系的信心，从而促进经济发展。食品管理体系应覆盖一个单位所有食品的生产、加工和销售过程，也包括进口食品。食品管理体系必须建立在法律基础之上，还必须强制执行。

iso22000中管理评审的输入和输出内容如下：
一、评审的输入：
1、本公司食品安全管理体系的外部审核和内部审核的结果；
2、顾客提出的有关iso三体系认证、服务食品安全管理的反馈，包括顾客满意度测量结果；
3、本公司食品安全管理业绩；生产的iso三体系认证与标准、法律法规和合同要求的符合性；
4、纠正和预防措施的状况，如对顾客的满意程度具有重大影响的纠正和预防措施；
5、以往管理评审决定采取的改进措施的实施情况和有效性；
6、可能影响食品安全管理体系的变化。如内部组织结构发生重大变化；外部环境的变化；出现重大事故等；
7、有关食品安全管理体系改进的建议。
二、评审的输出： 管理评审的输出，写入食品安全小组组长编制的《管理评审报告》中，经总经理批准后作为iso三体系认证下达。管理评审输出包括以下方面有关的任何决定和措施：
1、管理评审的概述；
2、对本公司食品安全管理体系（包括食品安全管理/HACCP方针、目标）的评价结论及iso三体系认证符合要求的评价；
3、改进的决定和措施，包括食品安全管理体系及其过程有效性的改进；
4、与顾客要求有关的iso三体系认证食品安全管理的改进。必要时也包括对食品安全管理方针、目标的修改；
5、有关资源的需求。

质量体系有很多，包括ISO9001质量管理体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系、食品安全管理体系、汽车行业质量管理体系等等。

质量体系都包括些什么？

质量体系有很多，包括ISO9001质量管理体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系、食品安全管理体系、汽车行业质量管理体系等等。

四大体系包括质量管理体系、环境管理体系、食品安全管理体系（药品安全管理体系）、职业健康安全管理体系。质量管理体系（Quality Management System,QMS)，环境管理体系（EMS），食品安全管理体系，（FSMS），职业健康安全管理体系，（OHSMS）。

总经理按《管理评审控制程序》的要求，组织对食品安全管理体系进行定期评审，以确保食品安全管理体系的持续性、适宜性、充分性和有效性。评审应包括评价食品安全管理体系改进的机会和申报的需求，包括食品安全方针。

你问的是除了内稽核和外稽核还有什么质量管理体系吗？还有ISO9001质量管理体系。常见的质量管理体系包括：ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、QC080000有害物质管理体系、ISO13485医疗器械质量管理体系、IATF16949汽车行业质量管理体系、AS9100航天质量管理体系等。质量管理体系是指在质量方面指挥和控制组织的管理体系。质量管理体系是组织内部建立的、为实现质量目标所必需的、系统的质量管理模式，是组织的一项战略决策。