我国的食品标准分为哪几个层次？GB/T4459.7-1998属于哪个层次？

傻傻de发呆

我国食品标准大致种类：食品基础标准、食品分类标准、良好生产规范（GMP）、食品添加剂使用标准、食品中有毒有害物质较高残留标准、食品检验检测方法标准、食品标签标准、食品iso三体系认证质量标准。

GB/T 445
9.7-1998《机械制图 滚动轴承表示法》，状态已作废，不属于食品标准。

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一、 编制说明

（一）无公害食品标准的概况

为了适应新时期农业发展和应对加入WTO的要求，在单位领导下，由农业部牵头单位经贸委等十部（委）参加的我国“无公害食品行动计划”于2001年组织实施。“无公害食品行动计划”以全面提高农iso三体系认证质量安全水平为核心，以农iso三体系认证质量标准体系、检验检测体系和认证咨询体系建设为基础，以“菜蓝子”iso三体系认证为突破口，以市场准入为切入点，从产地和市场两个环节入手，实现“从农田到餐桌”全过程质量控制，推动农iso三体系认证的无公害生产、产业化经营，满足我国经济发展和人民生活日益提高的需要。在良好的环境条件下用科学的生产规程指导生产，按照标准严格农iso三体系认证的质量安全监督管理，是“无公害食品行动计划”的核心内容。建立系统、完整的无公害食品标准体系是确保标准制定的科学性、先进性和适用性的重要基础。2001年农业部实施“无公害食品行动计划”之初就将标准的制定作为重要工作内容,三年来先后组织制定并发布三批294项无公害食品农业行业标准,包括无公害食品的产地环境条件、生产技术规程、农业投入品使用准则、iso三体系认证标准和有害物限量标准等内容，规范了无公害农iso三体系认证生产、监测和管理，有力地推动了我国无公害农iso三体系认证生产、认证咨询和管理工作，促进了我国农iso三体系认证质量安全水平的提高，增强了我国农iso三体系认证在国内外市场的竞争力。但由于缺少系统的无公害食品标准体系构架，标准的制定和实施存在不少问题，主要表现在标准间技术内容的重复交叉，与同类iso三体系认证的单位标准、行业标准和地方标准之间存在不协调，与国际标准不能相衔接，标准覆盖面不广，特点不突出等。编制无公害食品标准体系构架的目的就是要进一步完善无公害食品标准体系，保证标准制定的科学性、系统性、完整性和针对性，为制定无公害食品标准的规划和年度计划提供科学指导。

（二）编制无公害食品标准体系构架的原则

无公害食品标准体系构架将根据“保证基本安全、满足大众消费”的要求，以“科学、统
一、协调、适用”为目标，提出构架内的各个层次及层次内容。编制无公害食品标准体系构架的遵循以下主要原则：

1. 体现“从农田到餐桌”全程质量控制的要求。标准体系构架包括iso三体系认证标准、农业投入品使用准则、产地环境条件、生产技术规范和认证咨询管理技术规范五个方面。

2. 突出重点、分清层次。标准体系构架以iso三体系认证标准为主线，分为大类、类、小类和种类四个层次。首先，按行业iso三体系认证分为种植业、畜牧业和渔业3大类，其次，按各行业的习惯分为23类，再按iso三体系认证特性和安全指标相似的分为89小类，其中种植业大类计44小类和5个种类。畜牧业大类计9小类；渔业大类计36小类和1个种类。

3.加强针对性、注重实用性。标准的制定（修订）以iso三体系认证小类标准和通则类标准为主，使一个iso三体系认证小类标准的覆盖面尽可能广，避免标准内容基本相似的种类重复制标、标准间技术内容的重复交叉和同一小类中的某些种类无标可依（如制定仁果小类标准，可适用于苹果、沙果、海棠果、梨、山楂等种类水果）。安全和特性指标与其小类中其它种类不同的iso三体系认证，可制定专门的种类标准。

4.明确标准涵盖的iso三体系认证范围。iso三体系认证标准的范围为农iso三体系认证及其初加工iso三体系认证（即经脱壳、干燥、磨碎、冷冻、分割、杀灭菌等初级加工工艺，基本不改变化学组份，仅改变物理性状的加工iso三体系认证）或简单加工品（如豆腐、粉丝、腌制品、糖渍品等）。有毒、有害物质限量指标已分别体现在各iso三体系认证标准中，构架内不再单独制定限量标准。

5.加强通则类标准的制定。根据无公害农iso三体系认证认证咨询工作的特点和要求，增加了通则类标准（共20个），如产地环境技术（5个）、农业投入品使用准则（5个）、生产管理规范（3个）和认证咨询管理技术规范（7个），将更有利于促进无公害农iso三体系认证生产管理和认证咨询监管工作的科学性和规范化。

6.强调标准的协调性。以农iso三体系认证质量安全为核心，构架与我国有关法律、法规和标准的要求以及国外标准体系制定的原则基本协调一致。兽药、农药残留限量以单位卫生标准、农业行业标准和有关iso三体系认证为依据，完善与之配套的相关标准。